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#良憶的人文食堂

本周邀請《旅食小鎮:帶雙筷子,在台灣漫行慢食》作者王浩一,他對台灣食物文化的起源與過程,有了更進一步的追尋。走出府城,行遍全台,像是一張張打開島嶼的複寫紙,從而找出不為人知的文化痕跡。美食故事失佚的,尋找出來;美食傳說不詳的,挖掘出來;他用味蕾來閱讀台灣小鎮,用筷子書寫與壯遊,並彩繪出土地的豐富層次。

 

精彩內容歡迎您鎖定本周一下午五點首播的【良憶的人文食堂】。

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