#JoysFantasy 2017-0130
「阿嬤的老滋味」
2017年有三次第五周，為大家特別企劃了「阿嬤的老滋味」，今天剛好碰到農曆春節期間就和大家分享我們家的年菜精選。
在上海長大的母親過年一定會準備春捲，除夕的時候我們用春捲皮包著炒蛋、綠豆芽、炒肉絲筍絲韭黃，像潤餅卷一樣包起來吃，初一有人來拜年的時候就煎兩根包好的春捲，取名「金條」是祝大家發財的意思！另外也會做一道如意菜，主要是用了黃豆芽、胡蘿蔔、筍絲、雪裡紅、芹菜、青蒜，這道菜吃起來清爽不油膩，就算吃涼的也非常好吃。
除夕晚上媽媽都會煮一鍋稀飯，初一早上稀飯就配著現煎的金條，把冰涼的滷菜埋進熱乎乎的稀飯裡，再夾一盤如意菜，在吃完大魚大肉的除夕團圓飯之後，初一早晨的這一頓早餐，充滿了年味卻是清爽可口無比！
自己有了家庭以後雖然無法每年複製媽媽的年菜全部做好上桌，但我一定會做上海春捲，除夕晚上煮鍋稀飯，初一早上配著除夕回父母家辭歲時帶回的如意菜和滷菜，好好的享受這從小到大的過年滋味，彷彿一定要用這樣的儀式來開始新的一年！
我不知道母親這樣做是否受到了外婆的影響，但我卻深深知道當我自己這樣做的時候，也是一種懷念母親的方式。
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